faites revenir des merguez dans une sauteuse avec des oignons coupés en rondelles pas trop épaisses,ajoutez quelque raisins secs blancs (ils vont gonfler à la cuisson dans le jus des merguez )lorsque les oignons sont bien fondants les merguez cuites ,enlevez le gras et mettre le tout sur du papier absorbant. Sur des carrés de pâte feuilleté,déposez un morceau de merguez ,un peu d'oignons et un ou deux raisins ,fermez en tournant les côtés pour former le bonbon, badigeonnez de jaunes d'oeufs et passer au four !!