Bonjour ! ce matin j'ai fait de la souris d'agneau confite pour la premièere fois car je n'aime pas trop l'agneau ,mais je voulais gôuter de cette manière là.
J'AI FAIS REVENIR 4 souris d'agneau dans une cocotte ( allant au four ) Avec 4 c à soupe d'huile d'olive 4 feuilles de laurier,du thym,un oignon émincé,et 2 grosses gousses d'ail coupées en 4 et en piquer les souris.J'ai mis aussi 2 carottes coupées en rondelles ,quand tout et bien dorée,ajouter 2grosses cuillères à soupe de miel,sel,poivre,et mettre la cocotte au four 2h30 à 150°.
J'ai fais des frites fraiches mais on peut faire des haricots blancs ou de p^tes fraiches....Selon les goûts! c'est très simple à réaliser et super fondant et goûteux.
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