Pavlova aux fruits

Hier soir j'ai fais une Pavlova, si vous aimez les meringues et la chantilly, vous allez adorer !

Comment faire ?

Prenez 6 blancs d'oeuf battus en neige avec 300g de sucre (eh oui !!) assez ferme, ensuite tout en remuant on ajoute 2 cuillères à soupe de Maïzena puis 2 cuillères à café de vinaigre balsamique.
Lorsque la préparation est consistante, l'étaler en un grand cercle épais sur du papier sulfurisé et mettre au four préchauffé à 130°c pendant 1h voir 1h15.

Une fois cuite, dresser la meringue sur un plat et la garnir de crème chantilly, faite maison bien sûr, puis de fruits. Moi j'ai choisis des oranges coupées fines, des kiwis et de l'ananas frais.

L'interieur de la merigue est super moelleuse, fondante, un REGAAAAL !!!!

Et c'est super simple à réaliser! Mon fils max et ma nièce Cloclo sont devenus les rois de la meringues!! Mais eux ils les font au chocolat, il faut juste rajouter 2 cuillères à soupe ou 3 de cacao Van Houtten à la préparation !

A très bientôt !