TARTE aux framboises du jardin

bonjour ! dimanche j'ai fais une bien bonne tarte aux framboises  nous l'avons dégustée lundi elle était parfaite !

J'ai pris une pâte sablée que j'ai cuite à blanc ,et ensuite j'ai fais la crème patissière

pour la crème :

5 jaunes d' oeufs,120 gr de sucre en poudre +2 sachets de sucre vanillé et un petit bouchon de vanille liquide, 6 cuillères à soupe  de MAÏSENA et presqu'un litre de lait je dis presque car j'ai versé au pif et j'ai pas mis tout le litre.

DANS UNE CASSEROLE je met les sucres et les jaunes et mélange jusqu'à blanchissement puis je délaye avec un peu de lait tiède et transvide cette préparation dans le reste du lait sur le feu en remuant sans cesse jusqu'à épaississement .

L'orsque c'est froid  je l'étale sur ma pâte sablée et je garnis de belles framboises et pour le brillant un petit coulis framboise étalé au pinceau et voilà le travail,on s'installe et on mange !!!