Une recette de tarte simple, rapide et super bonne !

INGREDIENTS

Une pâte brisée
15 cl de creme en pot
500g minimum de champignons de paris frais
2 pavés de saumon
3 oeufs
De la ciboulette
Du persil (selon les goûts)
Sel et poivre
1 ou 2 échalottes (selon la grosseur)

Faire revenir les champignons avec de l'huile d'olive et les échalotes.
Hors du feu ajouter la crème, saler, poivrer.

Couper le saumon en dés, les incorporer aux oeufs battus en omelette.
Ajouter la ciboulette et le persil.
Ajouter ce mélange aux champignons et étaler sur la pâte brisée.
Mettre au four préchauffé 10mn à 200°c, puis 10mn à 180°c

Il n'y a rien de plus simple !!!